Bolo de Milho

Receitas da Branca

Ingredientes:

- 2 latas de milho verde escorrido;

- 2 latas de leite condensado;

- 2 colheres (sopa) de manteiga em temperatura ambiente;

- 2 colheres (sopa) de fermento em pó;

- 6 ovos;

- 2 pacotes de coco ralado em flocos (200 g).

 

Como Fazer:

1 - Num liquidificador, bata 2 latas de milho verde escorrido, 2 latas de leite condensado, 2 colheres (sopa) de manteiga em temperatura ambiente, 2 colheres (sopa) de fermento em pó e 6 ovos.

2 - Bata até que o milho esteja bem batido.

3 - Transfira para uma tigela e acrescente 2 pacotes de coco ralado em flocos (200 g) e misture com uma espátula.

4 - Numa forma redonda (25 cm diâmetro x 6,5 cm de altura), untada e forrada com papel-manteiga, despeje a mistura.

5 - Asse em forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 40 min até ficar corado.