Arroz com Linguiça

Receitas da Branca 

Ingredientes:

- 1/2 xícara (chá) de azeite;

- 3 cebolas picadas;

- 1,5 kg de linguiça calabresa fresca em rodelas;

- 3 tomates sem pele com sementes picados;

- 1/2 kg de arroz parbolizado;

- sal se necessário;

- água o suficiente para cobrir.

Como Fazer:

 

1ª Etapa:

Numa panela de ferro coloque 1/2 xícara (chá) de azeite, doure 3 cebolas picadas, junte 1,5 Kg de linguiça calabresa fresca em rodelas e frite até começar a grudar na panela.

 

2ª Etapa:1 - Adicione 3 tomates sem pele e com sementes picados, e deixe até desmanchar.

2 - Misture 1/2 kg de arroz parboilizado.

3 - Acerte o sal, coloque água o suficiente para cobrir e ficar 1 cm acima do arroz.

 

3ª Etapa: Desligue o fogo quando o arroz estiver cozido e ainda úmido.